Для приготовления диетической солянки потребуется 1 час.

Сегодня известно большое количество рецептов солянок. Это диетический рецепт, в котором нет мясных ингредиентов этого вкусного блюда. Такая диетическая солянка понравится тем, кто сидит на диете.

Этапы приготовления блюда

Многие гурманы отдают предпочтение солянке как питательному и очень вкусному первому горячему блюду. С помощью этого рецепта можно очень быстро приготовить вкусный и аппетитный суп для тех, кто сидит на диете.

Для этого нужно в кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный кубиками картофель. На разогретую сковородку налить немного растительного масла и потушить на нем репчатый лук и морковь. После того как овощи будут готовы добавить на сковороду нарезанных мелкими кубиками огурцов и квашеную капусту, которую нужно будет промыть предварительно.

Овощи на сковородке нужно будет залить овощным бульоном из кастрюли и потушить минут 10. В конце тушения в сковородку надо будет добавить немного томатной пасты. Все ее содержимое нужно будет перемешать и после этого отправить в кастрюлю, где уже сварился картофель.

В кастрюлю нужно будет добавить лаврового листа, соли и все закрыть крышкой. После этого солянку надо варить в течении еще 10 минут. Затем кастрюлю можно будет снять с огня и поставить настаиваться минут 5-10.

На стол подавать в порционных горшочках, добавив в каждую порцию несколько маслин или оливок без косточек. Вот такая солянка диетическая рецепт простой и доступный для каждого.

Что нужно для такой диетической солянки

  • 200 г кислой капусты
  • 30 г. растительного масла
  • 3 картофелины среднего размера
  • 2 морковки
  • 2 соленых огурца
  • 2,5 литра воды
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Черные маслины одна банка
  • Зелень
  • Щепотка соли
  • Щепотка перца