Время приготовления:7 суток.

Этот волшебный напиток полезен для нас прежде всего общеукрепляющими, витаминными, кровоочистительными свойствами. Незаменим он при болезнях с высокой температурой.

Для приготовления понадобиться:

Березовый сок 2,5 литра

Изюм горсть

Бородинский хлеб 2 корки

Кофейные зерна горсть

Сахар 0,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления:

1)Слегка обжариваем кофейные зерна.

2)В чистую трехлитровую банку заливаем березовый сок, добавляем сахар, изюм, кофейные зерна и хлеб.

3)Надеваем на банку резиновую перчатку и оставляем при комнатной температуре.

4)Через 5 суток, когда перчатка надуется, процеживаем квас и разливаем по бутылкам.

5)Убираем в холодильник еще на 2 дня.